ماهی خاویار فیل ماهی | JCHK-15809

ویژگی‌های زیستی و ظاهری

• نام علمی: Huso huso
• نام رایج: فیل ماهی، Beluga Sturgeon
• طول بدن در بلوغ کامل: تا ۵ متر
• وزن در طبیعت: تا ۱۰۰۰ کیلوگرم
• وزن در پرورش: ۸۰–۲۰۰ کیلوگرم
• ویژگی ظاهری خاص: سر پهن، پوزه کشیده، فاقد تیغ پشت
• رنگ بدن: خاکستری مایل به تیره، شکم روشن
• طول عمر: تا ۱۰۰ سال

خاویار بلوگا – اوج ظرافت و ارزش

• نوع خاویار: بلوگا (Beluga)
• رنگ: خاکستری روشن تا نقره‌ای یا مرواریدی
• سایز دانه‌ها: بسیار درشت و لطیف
• طعم: کره‌ای، ملایم، بدون بوی زهم – مخصوص بازارهای لوکس
• سن بلوغ ماده: ۱۲ تا ۱۸ سال
• میزان برداشت خاویار: حدود ۸ تا ۱۲ درصد وزن بدن

شرایط پرورش پیشنهادی

• دمای مناسب آب: ۱۵–۲۱ درجه سانتی‌گراد
• اکسیژن محلول: بالاتر از ۷ میلی‌گرم در لیتر
• PH آب: بین ۷ تا ۸.۵
• خوراک مناسب: جیره‌ مخصوص مولدها و مراحل رشد (سایزهای ۴ تا ۸ مولد)
• محیط پرورش: استخر بتنی، حوضچه خاکی کنترل‌شده، یا مدار بسته صنعتی