گوشت ماهی خاویار قره برون | JCHK-15801

ویژگی‌های ظاهری و طعمی

• گونه: قره‌برون (Persian Sturgeon – Acipenser persicus)
• رنگ گوشت: سفید مایل به کرم با بافت طبیعی
• بافت: کاملاً بدون تیغ، لطیف، منسجم و آبدار
• طعم: لطیف و کمی شیرین، بدون بوی زُهم، بسیار مناسب برای مزه‌دار کردن
• سبک پخت: مناسب برای گریل، فر، آب‌پز، کبابی، خورشتی یا سرخ‌کرده

ارزش غذایی (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۱۵۰ تا ۱۷۰ کیلوکالری
• پروتئین: حدود ۲۱-۲۳ گرم
• چربی: ۵ تا ۷ گرم (حاوی امگا-۳ فراوان)
• بدون کربوهیدرات
• سرشار از ویتامین‌های B12، D، A
• مواد معدنی: آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم

نحوه نگهداری و بسته‌بندی

• نوع محصول: فیله‌ یا استیک بدون پوست و تیغ
• بسته‌بندی:
  • وکیوم‌شده در ظروف بهداشتی
  • بسته‌های ۵۰۰ گرمی، ۱ کیلوگرمی یا سفارشی
• شرایط نگهداری:
  • یخچال (۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد): تا ۳ روز
  • فریزر (زیر -۱۸ درجه): تا ۶ ماه
  • دارای برچسب مشخصات، تاریخ تولید و انقضاء