گوشت ماهی خاویار شیپ | JCHK-15803

ویژگی‌های ظاهری و طعمی

• گونه: شیپ (Ship Sturgeon – Acipenser nudiventris)
• رنگ گوشت: سفید مایل به صورتی
• بافت: نرم، یکنواخت، بدون تیغ و با قابلیت پخت آسان
• طعم: لطیف و خوش‌خوراک با عطر ملایم دریایی
• قابلیت پخت: مناسب برای گریل، فر، کباب، بخارپز و تهیه خوراک‌های مجلسی

ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم

• انرژی: حدود ۱۴۵ تا ۱۶۵ کیلوکالری
• پروتئین: ۲۱ تا ۲۴ گرم
• چربی: ۴ تا ۷ گرم (سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳)
• بدون تیغ‌های ریز یا مواد افزودنی
• سرشار از ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه B12 و ویتامین D
• مواد معدنی: فسفر، پتاسیم، آهن، سلنیوم

نحوه نگهداری و بسته‌بندی

• نوع عرضه: فیله‌ یا استیک‌های بدون پوست و تیغ
• بسته‌بندی:
  • وکیوم‌شده در ظروف بهداشتی
  • عرضه در وزن‌های ۵۰۰ گرمی، ۱ کیلوگرمی یا سفارشی